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1、主料：牛排500克。

2、輔料：白蘿卜60克、香葉5棵、生姜2個(gè)、香果鹵料2個(gè)、蔥頭3個(gè)、料酒2勺、八角5個(gè)、鹽1匙。

3、牛排，洗干凈。

4、用鍋放水燒開煮牛排5分鐘。

5、撈起。

6、準(zhǔn)備砂鍋放水。

7、洗好蘿卜切好。

8、等砂鍋的水燒開就放牛排下去。

9、然后放調(diào)料。

10、攪拌。

11、然后放料酒。

12、放鹽。

13、蓋上蓋中小火燉1個(gè)小時(shí)。

14、一個(gè)小時(shí)后放蘿卜，再燉20分鐘即可。