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1、取全部的材料,用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的溫水,沖杯200ml的牛奶。大家要做的話不一定要按照我的量來(lái)做,自己根據(jù)喜好決定用量吧。

2、往沖泡好的牛奶里加白砂糖,量好100ml的稀奶油。

3、加熱牛奶,熬奶糊。邊攪拌邊一點(diǎn)點(diǎn)加入稀奶油,這樣味道會(huì)更均勻。安佳的奶油聞起來(lái)還真是有股濃厚的動(dòng)物脂肪味。奶糊熬到最后越要勤快滴攪拌,要小火,大概這個(gè)狀態(tài)就可以熄火了。

4、隔水加熱,化開巧克力,熱水的溫度要50-60度左右,溫度計(jì)忘記買了,所以我只是憑感覺來(lái)的哦。放巧克力的碗一定要擦干水分,攪拌巧克力時(shí)候一定要同一個(gè)方向,不然會(huì)有氣泡,攪拌期間千萬(wàn)不能進(jìn)水,否則巧克力會(huì)變硬。