怎么能夠讓玉米面條筋道,不斷(怎么能夠讓玉米面條筋道,不斷裂)
2024-08-22
更新時間:2024-08-22 11:30:37作者:佚名
1、可以在和面時加點食用鹽、白面、筋力源等,面條就會筋道耐煮,不斷條。
2、面粉200克,加入50克的玉米粉,加少許鹽,拌勻,加個雞蛋。
3、加水揉成光滑的面團,靜置10分鐘。
4、把面團放在案板上,用搟面杖搟開。
5、折疊,用刀切成你需要的寬度。
6、鍋內(nèi)放水,燒開,下入面條。
7、等水沸騰了,撈出面條,裝碗,淋上香油。根據(jù)個人喜好放入食材。