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1、可以在和面時加點食用鹽、白面、筋力源等，面條就會筋道耐煮，不斷條。

2、面粉200克，加入50克的玉米粉，加少許鹽，拌勻，加個雞蛋。

3、加水揉成光滑的面團，靜置10分鐘。

4、把面團放在案板上，用搟面杖搟開。

5、折疊，用刀切成你需要的寬度。

6、鍋內(nèi)放水，燒開，下入面條。

7、等水沸騰了，撈出面條，裝碗，淋上香油。根據(jù)個人喜好放入食材。