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1、蒜苔確實(shí)是可以放入冰箱保存的一種蔬菜。蒜苔這種作物,因?yàn)槠淙庵仆馄け容^有韌性,所以水分并不容易蒸發(fā),可以常溫保存,但是最多也就保存五天左右也是會(huì)脫水的,所以最好的方法是放入冰箱保存。

2、冷鮮保存,將買回來(lái)的蒜苔放入密封的塑料袋或是密封容器當(dāng)中,然后將其放入冰箱冷鮮層保存即可。當(dāng)然要注意的地方是,一定不可以水洗,或是將頂部的花蕾摘除,這樣不利于保存。冰箱冷鮮層的溫度也最好是維持在二攝氏度到四攝氏度之間最佳。