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1、番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料，在制作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優(yōu)格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。

2、番石榴在被食用時，既可以帶皮吃，也可以剝皮食用，也可用水果刀切成大小均勻的塊狀放在盤子中，用牙簽插著吃；作為烹飪料食用時，可根據(jù)烹飪需要酌量加入，食用前需注意將番石榴洗干凈。

3、煮著吃是番石榴最正確的食用方法，具體操作時把洗凈的番石榴切成塊狀，直接放在干凈的不銹鋼鍋中，再加入適量紅糖，然后放入適量清水加熱，煮開后再煮10~15分鐘，煮好以后取出降溫就能直接吃，這樣做出的番石榴甜味比較足，而且食用后有一定的止瀉作用。