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1、材料。大黃米400克，葡萄干50克，椰蓉20克，奶粉20克，白糖50克。大黃米淘洗干凈，在冷水中浸泡24小時(shí)。

2、葡萄干洗凈，泡軟，放入鍋中。

3、將泡過的大黃米倒入電飯煲中，加入適量清水，與平時(shí)蒸飯一樣即可，蒸熟。

4、將蒸熟的黃米飯加入糖、奶粉混合，充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?

5、將拌好的米糕料分成小份，放入喜歡的較深模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來，即成黃米糕。

6、黃米糕在椰蓉里滾一下，讓黃米糕表面均勻地裹上一層椰蓉即可。