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1、食材：中粉3量杯、南瓜泥1量杯、酵母5g、雞蛋1個(gè)、白糖40g、黃油20g、鹽3g、紅糖50g、黃油50g、蜂蜜水20g。

2、古法紅糖，塊狀的，放在保鮮袋里用搟面杖敲碎備用，南瓜去皮蒸熟壓成泥。

3、材料里20克黃油是用在面團(tuán)里的，另一個(gè)50克的是用于抹餡的，除黃油外，其余面包材料放入面包桶攪拌光滑，再放入20克軟化的黃油繼續(xù)攪拌至出膜。

4、蓋蓋子放溫暖處發(fā)酵至兩倍大，手指戳洞，不回彈不塌陷就可以了。

5、發(fā)好的面團(tuán)充分排氣揉勻醒發(fā)15分鐘。

6、醒好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形大片，大約0.6厘米厚，表面抹50克軟化好的黃油，抹均勻 。

7、撒紅糖， 從一側(cè)卷起，卷成卷，均勻的切成18等份。

8、立起來放深的方形烤盤里。

9、放烤箱二發(fā)，里面放杯熱水增加濕度，二發(fā)至兩倍取出刷蛋液。

10、入預(yù)熱好的烤箱中層，170度20分鐘，隨時(shí)觀察，上色太深就蓋錫紙。

11、烤好出爐，立刻刷蜂蜜水，蜂蜜水是15克蜂蜜加5毫升溫開水調(diào)配。金燦燦的，面包充分吸收了焦糖和蜂蜜的甜香，松松軟軟的非?？煽冢瑴?zé)岬臅r(shí)候裝入保鮮袋，第二天吃依然軟軟的。