薏米怎么煮爛（薏米怎么煮爛最快）
2024-03-26
更新時間：2024-03-26 01:59:56作者：未知
1、鴨子洗凈飛水，瀝干，將蜜棗、山楂、板栗、泡發(fā)的香菇、枸杞塞入鴨肚子，兩三根牙簽將鴨尾部用S形封好。
2、鍋中倒入少許油，將鴨子放入，徐徐倒入約200克紅酒（500克啤酒亦可），加適量清水剛剛沒過鴨身，再加入冰糖、生抽、蔥姜、各種香料，老抽上色，最后淋蜂蜜適量。
3、大火將水燒開，撇去浮沫，轉文火，煮1小時左右，其間要鹵汁不斷澆在鴨身上。待鴨子熟，再淋蜂蜜，調咸甜，取出晾涼，取出鴨腹中的填料，鋪在切好的鴨肉上一起盛盤。