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1、干木耳用適量的水事先泡發(fā)2小時后洗凈備用。

2、香菜洗凈切小段，蔥洗凈切成蔥花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜頭一瓣去外衣剁碎備用。

3、鍋內(nèi)燒開適量的水，放入木耳焯兩分鐘。

4、將焯好的木耳取出瀝干水份放在大碗里備用，取一小碗，調(diào)入適量的生抽、陳醋、芝麻油，攪拌均勻成醬料。

5、將調(diào)好的醬料倒入木耳中拌勻，再加入辣椒圈，蒜茸，蔥花拌勻。

6、最后撒上香菜，即可食用。