韓式炒年糕（韓式炒年糕的做法）
2023-11-30
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更新時間：2023-11-30 06:41:01作者：佚名
1、將牛奶倒入杯中，加入適量的酵母粉和白糖攪拌均勻。
2、在一個大點的碗里倒入400g面粉，然后打入一個雞蛋，順便留點雞蛋黃出來，不用太多。
3、然后慢慢加入攪拌好的牛奶，一般分兩三次倒進(jìn)去，用筷子攪拌均勻。
4、用手不斷揉均勻，揉軟。可以在模板上拍打，這樣更筋道。這時，我們再在揉好的面團(tuán)中間挖一個小洞，加入一點黃油。
5、然后繼續(xù)揉搓均勻，放在碗里，蓋上一層保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵半個小時左右。
6、待發(fā)酵完成后，拿出來放在木板上把面團(tuán)里的空氣揉搓排出去。并弄成一個長條。
7、把面長條分成一個個大小均勻的坯子，并在上面涂一層蛋黃液，撒上一些黑芝麻。
8、電飯鍋里刷入一層油，然后把面包團(tuán)放進(jìn)去，按煮飯鍵，煮到跳檔即可。