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檸檬泡水苦是怎么回事 檸檬泡水苦還能喝嗎

更新時間:2022-04-04 00:05:04作者:admin

檸檬泡水苦是怎么回事 檸檬泡水苦還能喝嗎

檸檬泡水喝有美白護(hù)膚的效果,而且酸酸的味道有開胃的效果,平時喜歡喝檸檬水的人應(yīng)該也經(jīng)常會自己在家里做,但是大家應(yīng)該會發(fā)現(xiàn)一個問題,那就是自己泡出來的檸檬水有苦味,放了蜂蜜還是有苦味,那檸檬泡水苦還能喝嗎?

檸檬泡水苦是怎么回事

1、檸檬含有檸檬苦素

檸檬中含有一種叫做檸檬苦素的成分,這種植物苦味素在橘類水果中含量很高,而檸檬是含量最高的一種,有的檸檬品種含有的這種苦味素成分特別多,因此在沖泡時水中會含有苦味。

2、沖泡檸檬方法錯誤導(dǎo)致

如果你在食用檸檬時感覺特別苦,除了品種問題外,還有可能是泡檸檬水的方法不對。如用熱水泡檸檬會比涼水泡檸檬要苦,那你可以趕緊學(xué)學(xué)下面如何正確的泡檸檬水,讓你喝檸檬水可以不再“吃苦”。

3、檸檬表皮含有天然油

經(jīng)常喝檸檬水的朋友就會發(fā)現(xiàn),檸檬的表皮看起來光鮮亮麗,這是因為檸檬的表皮含有一層天然油,而這層天然油的物質(zhì)略帶苦味,要是你泡水的時候沒有清洗掉這層油脂物質(zhì)就會吃到苦味哦。

檸檬泡水苦還能喝嗎

檸檬泡水苦還能喝。

檸檬水發(fā)苦主要是泡制的方法不對,導(dǎo)致了大量的檸檬苦味素溶解在水中,出現(xiàn)檸檬水苦味大于酸味,雖然味道有些淡淡的苦澀味,影響口感,但是卻能食用,并且檸檬苦味素對人體還有一定的好處。

檸檬泡水苦怎么處理

1、腌制后再泡水去苦

如果是新鮮檸檬泡水有些發(fā)苦,那么把剩下的新鮮的檸檬切成片后,放到蜂蜜中腌制幾天,再取出來泡水,就可以去掉苦味了。如果沒有蜂蜜,也可以加入適量的白糖或冰糖來腌制。

2、去籽后泡水才不苦

無論你買的是干檸檬片還是新鮮檸檬切片泡水,泡水會苦的原因多半是檸檬里面的檸檬籽,我們只需要把檸檬籽去掉,這樣檸檬片再用來泡水喝就不苦了。

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