如何制作好吃的炸蘑菇
2023-10-25
更新時間:2023-10-25 20:09:00作者:未知
1、原料:蘑菇、雞蛋、面粉、淀粉、十三香、鹽、蔥、姜、八角。
2、做法步驟:蘑菇洗凈,撕成小塊,撒一勺鹽腌十分鐘左右,這期間正好調(diào)面糊。八角、蔥姜用溫水浸泡,用來調(diào)面糊。半碗面粉,半碗淀粉,加入一個雞蛋,一勺十三香,一勺鹽,多次少量加蔥姜泡的水,一點點的加,調(diào)成酸奶狀,像圖片中狀態(tài)就可以了。蘑菇用水洗凈,攥干水分,加入調(diào)好的面糊中,均勻的粘裹面糊。五成油溫,一塊一塊的下鍋炸,小火炸微黃撈出。炸微黃,撈出,待油溫升高后復炸,炸金黃色撈出。均勻撒上芝麻孜然辣椒粉,就可以了。