虎皮雞蛋的做法（糖醋虎皮雞蛋的做法）
2023-11-09
更新時間：2023-11-09 20:15:23作者：佚名
1、菜干用溫水泡發(fā)，之后清洗干凈，擠去多余的水份。
2、豬肉稍改下刀，放鍋里焯下水。翻冰箱的時候還翻出了兩塊肉皮，一起扔進去了。
3、蔥姜切碎、豬肉切大片。
4、將所有的原材料放在一個大盆里，攪拌均勻，稍腌一會兒。
5、分裝。將肉皮朝下放到碗里，然后把菜干、筍干放在上面。
6、高壓鍋加水，將裝好的小碗放進去，蓋好蓋子，大火燒開，出氣后中火10分鐘，再轉小火30分鐘。
7、蒸好了，看上去表面有點干干的，實則不然，待扣進盤子里后，有好多的湯。 端起一碗來，在上面扣了一個平底盤子，然后快速地翻過來，拿起碗即可！