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1、八爪魚煮30秒左右。

2、八爪魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，十分容易煮透，要是煮的時間太長，就會導(dǎo)致八爪魚失去原有的韌性，導(dǎo)致口感變硬，因此八爪魚一般水煮30秒左右即可，想要脆嫩一點的話，水不要燒開，燒開了溫度太高，八爪魚遇熱會變的肉發(fā)柴，水燒至冒小泡，把八爪魚放進(jìn)去，攪拌一下，使其受熱均勻，八爪魚下鍋后，煮30秒就可以出鍋了，千萬不要煮時間過長。