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1、合理進(jìn)食雞胸肉可以有效幫助減肥，因為雞胸肉熱量低，蛋白質(zhì)含量豐富。常見的做法有：清蒸雞胸肉：將雞胸肉洗干凈后表面切片，用料酒去腥味，塞入生姜片，放置于蒸鍋中蒸，20分鐘后取出，淋上各種調(diào)味。雞胸肉丸：雞胸肉打碎后加入少許雞蛋清、淀粉，制成丸子狀，在開水中煮熟。

2、清蒸雞胸食材：雞胸肉，姜、料酒、鹽、黑胡椒、制作過程：在雞胸肉表面切幾刀，倒入料酒撒上鹽，姜切片塞到縫里。腌制時間，建議半小時以上。鍋里放水煮開，放入雞胸隔水蒸，時間根據(jù)雞胸大小不同自己把控，可以用筷子戳著看程度。出鍋后撒上黑胡椒粉即可。