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咸肉清蒸前要下水煮嗎 咸肉怎么蒸會(huì)更香

更新時(shí)間:2023-10-31 10:06:42作者:未知

咸肉清蒸前要下水煮嗎 咸肉怎么蒸會(huì)更香

1、在制作清蒸咸肉的時(shí)候,建議要提前下水煮一下,一般將咸肉冷水下鍋,然后依次加入蔥段、生姜以及料酒,這樣能夠去除咸肉中的異味,還能提升其口感,等水煮到滾開之后,將肉撈起來,去掉浮末即可進(jìn)行蒸制。

2、在吃咸肉的時(shí)候,講究的就是那口鹽味,所以大多是搭配米飯或者是白粥一起食用的,這樣能提高人們的食欲,吃起來也不會(huì)那么咸,若是擔(dān)心太咸的話,可以在蒸的時(shí)候多燜一段時(shí)間。

本文標(biāo)簽: 清蒸  

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