香菜梗炒肚絲的做法(香菜拌肚絲)
2023-09-16
更新時間:2023-09-16 03:02:00作者:未知
1、材料:苦瓜250g、雞蛋2個、植物油50g、鹽10g、雞精適量、蔥姜末各適量。
2、先將苦瓜對剖,挖去內(nèi)瓤洗凈,切成片、撒上少許鹽拌勻略腌;
3、鍋中放清水,水量以一會兒能沒過苦瓜為宜;放一點點鹽,滴幾滴植物油;
4、水開后將苦瓜倒入略氽后撈出過涼水濾干備用;
5、雞蛋打散用油炒成炒雞蛋備用;
6、炒鍋入適量油,油熱后放入蔥末熗鍋后講苦瓜倒入略炒,接著將炒好的雞蛋放入,用鹽和雞精調(diào)味迅速兜勻后就可出鍋裝盤了。