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扇貝里紅色的東西是什么(扇貝哪些部位不能吃圖解)

更新時間:2023-07-07 09:49:26作者:未知

扇貝里紅色的東西是什么(扇貝哪些部位不能吃圖解)

1、扇貝里紅色的東西是扇貝的生殖腺。

2、扇貝里紅色的東西是雌性扇貝生殖腺成熟后的樣子,即紅(橘黃)色。只有到繁殖季節(jié)才會成熟。生殖腺顏色是辨別扇貝公母的關鍵,扇貝為雌雄異體,存在雌雄同體的現(xiàn)象。在繁殖季節(jié),雌性生殖腺呈橘紅色,雄性生殖腺呈乳白色,區(qū)分明顯。另外,在口味上,公扇貝的肉質細膩,母扇貝則口感肥美。

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