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1、蒜香煎雞腿肉

雞腿肉切小塊洗凈后，加入蒜粒、姜、生抽、鹽、十三香、生粉。

均勻攪拌，腌制15分鐘。

平底鍋加油，將雞肉攤平煎至兩面金黃。

煎出蒜香，翻炒幾下就能出鍋。

2、蒜香蜜汁雞腿肉

雞腿肉切好+蒜末兩勺+料酒兩勺+少許鹽+少許黑胡椒+生抽一勺，拌勻腌制半小時以上。

調(diào)個醬汁：香醋兩勺+生抽一勺+耗油一勺+蜂蜜兩勺+一點點老抽+半碗水拌勻。

熱鍋冷油，放入雞腿肉，中小火煎至兩面金黃，倒入醬汁煮開轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘，開蓋轉(zhuǎn)大火收汁，撒上芝麻即可。

3、日式蔥鹽雞腿肉

雞腿肉切成小塊（小塊易熟，不容易老，易入味），加入鹽、酒、胡椒、姜蓉，稍微抓抓。

大蔥的蔥白部分斜切成約1cm厚，大蒜切薄片。

熱鍋，倒入芝麻油和大蒜片，中火加熱，至散發(fā)香味，倒入雞肉。

雞肉一面變色金黃后再翻面，炒至雞肉表面完全變色。倒入大蔥，快速翻炒一下就可以出鍋了！