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把子肉怎么做好吃 把子肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

更新時(shí)間:2023-12-17 07:19:48作者:未知

把子肉怎么做好吃 把子肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

1、準(zhǔn)備食材:帶皮五花肉300克、冰糖50克、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、桂皮 5克、八角2顆、蔥10克、姜10克、色拉油適量。

2、五花肉切成1厘米左右的肉片。姜切片。蔥切段。

3、煮一鍋開水放入肉片。

4、焯至變色再撈出。

5、熱鍋倒油,放入冰糖炒糖色,小火熬化。

6、糖色熬至金黃時(shí),下肉片油煎。

7、加入八角 桂皮,蔥 姜、糖汁的顏色完全吸收。

8、再把肉片放入砂鍋。

9、加少許水,料酒,生抽,老抽,煨燉1個(gè)小時(shí),即可裝盤出鍋。

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