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西芹和百合都是很美味的養(yǎng)生食物，對(duì)人體健康都有一定的好處，有的人說(shuō)西芹和百合能一起吃，這是真的嗎?

西芹和百合能一起吃嗎

西芹和百合是可以一起吃的。

西芹是有平肝降壓，利尿消腫，養(yǎng)血補(bǔ)虛，鎮(zhèn)靜安神等食療作用，其中所含的粗纖維，可以幫助促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，還可以排毒養(yǎng)顏;百合味甘性微寒，歸肺、心經(jīng)，可以幫助潤(rùn)肺止咳，清心安神。多用于用于治療肺熱咳嗽，勞嗽咳血，虛煩驚悸和失眠多夢(mèng)等問(wèn)題。兩種食材搭配起來(lái)吃可以起到滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腎益肝的效果，還可以清心養(yǎng)血安神。

西芹和百合的做法

準(zhǔn)備西芹200克，新鮮百合150克，淀粉適量。

把西芹擇去筋洗凈，切成比較薄的段，百合去蒂洗凈再掰成片，鍋中放油燒熱，然后下入西芹，炒到五成熟的時(shí)候加百合、精鹽、白糖一起炒熟，再勾薄芡就可以了。

西芹怎么吃好吃

做法1：

準(zhǔn)備好西芹、腰果、蔥、姜、蒜。

把生腰果和西芹，分別需要用水煮一遍，撈出之后瀝干，西芹放入涼水中浸泡片刻撈出瀝干，這樣可以保證西芹吃起來(lái)口感好。把鍋燒熱之后放入少量的油，開(kāi)小火放入腰果，慢慢翻炒，等到變色的時(shí)候撈出。

在鍋中倒油，放入蔥、姜、蒜一起炒香，再放入西芹、腰果、胡蘿卜繼續(xù)進(jìn)行翻炒。

等到食材都快熟的時(shí)候，再加入適量的鹽調(diào)味就可以了。

做法2：

鮮蝦500克、西芹200克、腰果適量:蔥少許、姜少許、鹽適量、雞精少許、糖少許、料酒少許、蛋清適量、淀粉少許。

鮮蝦去殼去蝦線，放入盆中，加入少量的食用堿抓洗，等到蝦仁變白的時(shí)候放到流水下沖洗，吸干蝦仁上的水分后放入碗中，加鹽、雞精、料酒，少許的蛋清，淀粉，少許的色拉油中一起拌勻，然后放入冰箱中腌制三十分鐘。

鍋中熱油達(dá)到三成熱的時(shí)候下入蝦仁迅速進(jìn)行翻炒，等到變色的時(shí)候立即起鍋。

鍋中重新放油燒到三成熱的時(shí)候放入切成段的西芹快速翻炒，變色之后加入糖、雞精，蔥姜一起翻炒，然后再加入蝦仁迅速翻炒，在起鍋前加入腰果就可以了。

百合的吃法和做法

蓮子百合粥

準(zhǔn)備好蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合，還需要冰糖。

把小南瓜切去掉頂部，瓜瓤掏空洗凈，蓮子去芯，小棗去核，和百合，銀耳，枸杞一起洗凈，蓮子，小棗，百合和銀耳一起放入南瓜盅中，加上適量的冰糖，蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，上氣之后需要繼續(xù)蒸10-15分鐘就可以了。

西蘭花清炒百合

準(zhǔn)備好西蘭花，百合，香菇一朵，色拉油，鹽，雞精。

把西蘭花、百合分別用沸水焯過(guò)，撈起拌入適量的鹽和雞精。拌好的西蘭花、百合擺入盤(pán)中，再淋上少許的檸檬濃汁就可以開(kāi)始吃了。