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1、食材：面粉500g，酵母7g，白糖70g，雞蛋1個，鮮奶250ml，牛油60g，南瓜子碎100g。

2、鮮奶用微波爐加熱30秒就好，牛油也放微波爐加熱20秒至融化，然后所以材料放在一個大盆里和大概15分鐘。

3、蓋上濕布放入烤爐里開到40度發(fā)酵至3倍大，大概需要一個多小時。沒有烤爐就放置在暖和的地方來發(fā)酵，但需要的時間會更長些。

4、發(fā)酵好的面團拿出來再和兩分鐘，擠出空氣 然后分成12份。

5、用桿面棍將面粉團桿成長條再壓扁，然后卷起來，放進預(yù)先抹了少許植物油的烤盤里，在放進烤爐里進行第二次發(fā)酵大概5分鐘。

6、完成第二次發(fā)酵后在表面上均勻涂上一層蛋液，就可以烤了。上下熱，180度，烤20分鐘。