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最簡(jiǎn)單的涼拌皮蛋豆腐（最簡(jiǎn)單的涼拌皮蛋豆腐竅門(mén)）

更新時(shí)間：2024-06-04 19:29:57作者：未知

最簡(jiǎn)單的涼拌皮蛋豆腐（最簡(jiǎn)單的涼拌皮蛋豆腐竅門(mén)）

1、皮蛋去殼切塊，放盤(pán)子的外圈，青瓜切絲，放盤(pán)子中間。煮開(kāi)半鍋水，放入豆腐塊，加入一匙鹽煮幾分鐘，撈出，將豆腐鋪在黃瓜絲上，用刀切成小塊。將青紅椒粒切碎后，放入油鍋內(nèi)炒香，裝入放了鹽、醋、香油的碗里調(diào)成汁，淋在豆腐上即可食用。

2、涼拌皮蛋豆腐是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜。制作原料主要有涼皮、豆腐等。這道涼拌菜不適宜擺放太久，否則豆腐容易出水，會(huì)影響成菜的口感。

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