黑芝麻酥條做法步驟 黑芝麻酥的做法大全
2023-08-04
更新時間:2023-08-04 21:18:07作者:佚名
1、食材:面粉400g,酵母20g,植物油20ml,芝麻適量,牛乳適量,鹽適量,飲用水 適量。
2、和面方法:將面粉加適量植物油,糖,牛奶,雞蛋,酵母發(fā)酵好。搓揉排出氣。
3、揉出一團(tuán),搟成薄片,之后薄片面上刷一層油。
4、刷好油后,從一頭開始卷起,卷成下圖所示。之后我們在像折被子一樣,折起兩頭。
5、兩邊重合折好,兩邊重合折好,用手掌按扁.繼續(xù)搟薄,涂油,重復(fù)剛才疊被子的過程.多重復(fù)幾次,重復(fù)的次數(shù)越多,餅皮的層次越多,口感越好。
6、繼續(xù)搟薄,涂油,重復(fù)剛才疊被子的過程.多重復(fù)幾次,重復(fù)的次數(shù)越多,餅皮的層次越多,口感越好,用刀改成小的長方形。
7、表面刷油,撒上芝麻,放入烤箱,這是在烤箱烤著的樣子,看看什么時候考的鼓起來了,發(fā)黃橙色之后就差不多可以出爐了。
8、出鍋后,放置幾分鐘就可食用了,一定要注意別燙到嘴了。