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1、用料：油麥菜200克，豆豉魚罐頭適量，大蒜兩克，10克的植物油，適量的食用鹽。

2、步驟：

（1）準(zhǔn)備好所有食材，將油麥菜擇掉不能吃的菜葉。然后先用清水清洗干凈。然后在鍋里倒入適量的清水，加入一點點的食用油，和一點食用鹽。煮開以后，把清洗干凈的油麥菜放進(jìn)去焯水，時間大概為40秒。

（2）把大蒜剝?nèi)ニ馄?，然后用刀切成蒜末備用?/p>

（3）在鍋里倒入適量的食用油，油溫升起來，放入適量的豆豉魚炒香，然后再加入蒜末炒香。炒香后，把火開大，把焯過水的油麥菜放進(jìn)去翻炒。加入適量的食用鹽。

（4）翻炒均勻后，就可以出鍋了。裝到盤子里，就可以享用美食了。