酥皮的做法及配方（酥皮的做法及配方竅門）
2024-05-17
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更新時(shí)間：2024-05-17 15:19:12作者：佚名
1、西紅柿2個(gè)，雞蛋2個(gè)，油適量，鹽適量，白糖少許，生抽適量。
2、準(zhǔn)備好食材。
3、西紅柿去皮。（其實(shí)最好不要去皮，由于是小孩子吃，所以我去皮了），切成小塊。
4、雞蛋放少許鹽打散。
5、燒熱鍋后，倒入涼油。倒入打散的雞蛋。
6、一面凝結(jié)后翻面。用鍋鏟鏟成大小合適的塊。盛出來(lái)待用。
7、鍋內(nèi)放少許的油，將切好的西紅柿倒入。
8、至西紅柿出水，變得軟軟的，倒入雞蛋。
9、翻炒均勻后，倒入一勺白糖，少許的生抽。嘗嘗味道，可以再放少許的鹽。
10、如果是拌飯吃，可以適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)熱水。翻炒均勻湯汁比較濃稠后，即可盛出。