蒜香龍蝦尾的做法步驟竅門 蒜香 龍蝦尾
2024-04-04
更新時間:2024-04-04 19:15:49作者:未知
1、原料:藕尖、紅辣椒、豬瘦肉、油、鹽、生粉、姜、蒜、料酒、豉油各適量。
2、藕尖洗凈,切段,濾干水。再切點(diǎn)紅辣椒備用,可添香添色。新鮮豬肉切片或切絲,用油鹽生粉腌一下。姜切絲,蒜拍碎。
3、起油鍋,放入姜絲、蒜碎,再放入紅辣椒爆香,倒入肉片爆炒至八成熟,盛起。把鍋洗凈,再放一點(diǎn)油,把油燒熱,倒入藕尖,加點(diǎn)鹽,再加入炒過的肉片一起炒。
4、炒的過程中可以濺幾滴料酒提香,炒熟后加幾滴豉油炒勻,收火上碟。