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1、打蛋，要把蛋清和蛋白分離，我這里使用的是4枚鮮雞蛋。

2、再來就是最辛苦同時(shí)也是最有樂趣和成就感的工作了，打蛋清，建議最好是打蛋器，打幾下，放一點(diǎn)鹽。放糖！打開需要持續(xù)打15分鐘。

3、接下來是要處理之前的蛋黃了，先放2勺糖。然后是三勺的面粉。6勺的鮮牛奶。然后均勻攪拌好！

4、再倒入之前打好的一半蛋清泡沫，上下攪拌，不是打圈圈了，是上下噢！

5、再倒入另一半蛋清，還是上下攪拌!

6、電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋，倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來

7、按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦。