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1、綠豆100g、輔料水800g、淡奶油100g、淡奶1匙、抹茶粉10g、調(diào)料白砂糖30g。

2、先把綠豆煮好：綠豆下鍋前可先洗凈泡上5小時(shí)左右，之后放到鍋里大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煮上30分鐘左右，把綠豆煮爛。如果綠豆之前沒泡過(guò)的，煮的時(shí)間稍微長(zhǎng)點(diǎn)，兩個(gè)小時(shí)左右。

3、關(guān)火之后，先將綠豆皮用漏勺撈出來(lái)，之后再打撈綠豆。用一個(gè)篩子把綠豆過(guò)篩成綠豆沙。

4、然后把奶油打發(fā)好，放上少量的鮮奶，把綠豆沙放進(jìn)去，攪拌均勻。

5、在攪拌好的綠豆沙上放入適量的抹茶粉，再攪拌均勻。

6、把攪拌好的綠豆沙放到冰棍模型里面，可以將幾顆煮熟的綠豆放在模型尾部作為裝飾。弄好之后，放到冰箱里面強(qiáng)凍三四個(gè)小時(shí)左右就可以了。