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1、雞翅洗干凈，一定要是多洗幾遍，把翅中的血水洗凈，洗干凈后把每個雞翅上下兩面用刀拉幾道，這樣便于入味。

2、把雞翅拉好后，用姜片以及蔥段蒜末以及醬油把雞翅腌制半個小時以上，這樣我們的可樂雞翅的準備工作中就這樣做完了。

3、等腌制結(jié)束后，起鍋倒入少許油，等油溫上來后，把腌制好的可樂雞翅進行翻炒，翻炒至金黃色即可，這個火候溫度一定要掌握好，不要把雞翅烤糊了，烤糊了味道就不正了。

4、雞翅腌制的時候也是要加入咸鹽的，咸鹽一定要選擇精鹽，這樣翻炒雞翅的時候不用加入鹽了，等雞翅變成金黃色，倒入可樂。

5、只要沒過雞翅就可以，不要倒入太多，再把腌制的那些殘料直接倒入鍋里，這樣煮十分鐘，可樂收汁就可以了，這道可樂雞翅就做成了。