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1、主料：番薯葉500克、蒜頭1顆。調(diào)料：醬油少許。

2、做法步驟：把所有材料準(zhǔn)備好。番薯葉摘去老梗，用清水清洗干凈。取出，瀝干水分。蒜頭去掉外皮，剁成米粒狀。鍋中注入適量清水，大火煮開(kāi)，加入適量鹽和食用油，放進(jìn)番薯葉。煮至變色后取出裝碟。另起鍋，熱鍋下油，油燒至七成熱時(shí)，加入蒜粒，中小火泡香。把泡香后的蒜粒倒入番薯葉中。澆入小許醬油拌勻即可。