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鱸魚(yú)和桂魚(yú)都是價(jià)格比較貴的魚(yú)類，并且味道也比一般的魚(yú)肉好吃，但是有些人分不清兩種魚(yú)類，那么鱸魚(yú)和桂魚(yú)的區(qū)別有哪些呢？

外形不同

鱸魚(yú)

鱸魚(yú)也叫海鱸魚(yú)、花鱸，它的體型長(zhǎng)、側(cè)扁、略尖，背部稍隆起，背腹面皆鈍圓，吻尖、口大，下頷稍突出于上頷，上頜伸達(dá)眼后緣下方，魚(yú)嘴中有細(xì)小的牙齒。

桂魚(yú)

桂魚(yú)也叫鰲花魚(yú)、鱖魚(yú)、季花魚(yú)，它的身體側(cè)扁，背部隆起，身體較厚，尖頭，體色黃或淡綠，腹部灰白色，體側(cè)有黑色垂直條斑和小斑塊，口大而能伸縮，下頜突向前上方，兩頜和口蓋骨上生有絨毛狀細(xì)齒，并有發(fā)達(dá)的犬齒，背鰭由根根利刺組成。

功效作用不同

鱸魚(yú)

鱸魚(yú)性平，味甘，歸肝、脾、腎經(jīng)，有健脾、補(bǔ)氣、益腎、安胎的功效，適合貧血頭暈、婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安者食用。有皮膚病、瘡腫者忌食。

桂魚(yú)

桂魚(yú)味甘，性平，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)氣血、益脾胃的功效，適合體質(zhì)衰弱、虛勞贏瘦、脾胃氣虛、飲食不香、營(yíng)養(yǎng)不良者食用。有哮喘、咯血癥狀者忌食。

鱸魚(yú)和桂魚(yú)哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)好

二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大。

桂魚(yú)：每100克鮮桂魚(yú)含有蛋白質(zhì)19.9克，另外還含有脂肪、膽固醇、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸、鉀、磷、鈣、鎂、硒、鐵、鋅、銅等營(yíng)養(yǎng)成分；

鱸魚(yú)：每100克鮮鱸魚(yú)含有蛋白質(zhì)18.6克，另外還含有脂肪、膽固醇、維生素A、維生素B1維生素B2、維生素E、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)成分。

二者在營(yíng)養(yǎng)成分上相差不大，如果是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，選擇哪一個(gè)都是可以，建議根據(jù)自己的飲食喜好以及經(jīng)濟(jì)情況自行選擇。

鱸魚(yú)和桂魚(yú)哪個(gè)刺少

兩種魚(yú)的魚(yú)刺都非常少。

鱸魚(yú)：鱸魚(yú)只有一根主刺，幾乎沒(méi)有小刺，屬于刺少的魚(yú)。通常鱸魚(yú)的前腮蓋骨的后緣有細(xì)鋸齒，其后角下緣有3個(gè)大刺，后鰓蓋骨后端具1個(gè)刺。

桂魚(yú)：桂魚(yú)也只有一根主刺，在背鰭上，很硬，而且桂魚(yú)的脊鰭和臀鰭有尖刺，上面有毒腺組織，在殺魚(yú)的時(shí)候一定要戴上手套，避免被刺傷，因?yàn)榇虃髠跁?huì)有腫痛的情況發(fā)生，甚至引起身體發(fā)熱、畏寒的情況。