小方塊雪糕制作方法 小方塊雪糕制作方法簡單
2023-10-08
更新時間:2023-10-08 21:45:41作者:佚名
1、準備一小杯干黃豆,我用的是豆?jié){機里面配送的量杯,泡了一杯多一點黃豆,浸泡7-8個小時。
2、加入豆?jié){機中,加1100毫升的水,打出豆?jié){,并過濾。
3、然后煮開,并冷卻到80攝氏度。
4、用小勺取一點點葡萄糖酸內酯,一般的比例是一斤黃豆對應7-9克內酯。我用的奶粉勺,大約四分之一勺。用一點點溫開水沖開。
5、直接用的電飯鍋里面沖的,然后直接把涼到80攝氏度的豆?jié){倒入電飯鍋中。用勺子攪拌一下。開保溫20分鐘即可。