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1、主料：五花肉、洋蔥、青椒。

2、輔料：干辣椒面、蒜末、鹽、味精、雞精、醬油、姜末。

3、買回來的五花肉，去皮。

4、去皮后的肉，切成小片就可以了。

5、青椒切成小條的，洋蔥切成圖片上，一小塊的，備用。

6、姜末和蒜末也切好放一邊。

7、現(xiàn)在開炒。首先鍋里倒油，可以多倒一點(diǎn)，七八分熱的時(shí)候，倒入五花肉，不停地翻炒，炒到肉好的時(shí)候，把他過油盛起。

8、鍋里還可以剩一點(diǎn)點(diǎn)油，然后倒入青椒和洋蔥，翻炒，鍋30秒，大概，就可以把肉倒進(jìn)去，然后放鹽，味精和雞精。再翻炒入味，倒一點(diǎn)醬油和兩勺干辣椒，炒勻，就可以了。