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1、食材：火腿腸適量、食用油適量、孜然適量、芝麻適量、辣椒面適量、蒜蓉辣醬適量。

2、首先準(zhǔn)備好火腿腸，用木簽穿到火腿腸上面，然后把火腿腸上的包裝脫掉。

3、然后我們有小刀等把火腿腸劃成一道道的刀痕，這樣能讓火腿腸受熱更均勻，口感也會很好。

4、然后我們就可以起鍋燒油，等到油溫達(dá)到六十度左右就可以放火腿腸開始炸了。等炸到色澤金黃就可以了。

5、然后我們準(zhǔn)備好調(diào)料。準(zhǔn)備孜然芝麻辣椒面，在準(zhǔn)備一些蒜蓉辣醬。這個可以根據(jù)自己口味調(diào)成就好了。

6、然后再調(diào)料上面澆上一些油就可以了，然后把調(diào)料攪拌均勻就好了。

7、然后我們就可以將準(zhǔn)備好的調(diào)料刷到我們之前炸好的火腿腸上就可以了。這樣非常美味的炸火腿腸就做好了。