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1、糯米粉400克,香菇適量,豬肉適量,韭菜適量,花生碎適量,蔥姜蒜適量,料酒適量,醬油適量,十三香適量,雞精適量。

2、糯米粉加入適量水，將糯米揉至表面光滑。

3、準備好豬肉、韭菜、香菇和壓碎好的花生。將豬肉切成小塊，韭菜切成小段，香菇切成小丁，準備做肉餡。

4、把鍋加熱，放入少量肥肉煎出油，放蔥姜蒜炒香，把切好的肉放入鍋里翻炒一會。

5、翻炒一會然后倒入香菇翻炒。

6、炒差不多之后，倒入壓碎的花生、十三香、料酒、醬油鹽放入進行翻炒。

7、在香菇和肉快熟了的時候倒入韭菜。然后放入鹽、雞精調(diào)味即可。

8、把做肉湯圓炒好的肉餡放涼之后，在開始包湯圓。

9、提前把開水燒開，用鏟子輕輕把一個個湯圓放入。

10、直到湯圓在開水中燒浮起來之后，繼續(xù)在燒2-3分鐘，就可以出鍋啦。