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1、雞肉洗凈放清水中浸泡10分鐘。

2、姜切片，將黨參、當(dāng)歸、黃芪、沙參、桂圓、紅棗洗凈瀝干。

3、鍋中放清水燒開(kāi)，放雞肉煮開(kāi)，撇去浮沫撈出。

4、鍋中放入雞肉、當(dāng)歸、黨參、黃芪、沙參、桂圓、紅棗和清水大火燒開(kāi)。

5、換小火燉煮2小時(shí)，放枸杞再燜2小時(shí)，放鹽調(diào)味，拌勻出鍋即可。