福州蘿卜糕的做法和配方（福州蘿卜年糕的做法）
2023-03-16
更新時間：2023-03-16 18:07:56作者：未知
1、用料：面粉100克，白糖25克，花生油10克，雞蛋10克，濃糖漿20克，小蘇打0.5克，水17.5克，熟黑芝麻適量。
2、將白糖和雞蛋倒入碗中，攪拌至發(fā)白。加入糖漿，小蘇打和適量水，攪拌至溶化。倒入花生油。
3、充分攪打至乳化，加入面粉，調成軟硬適度的面團，分成20份，搓成小圓球。
4、放在芝麻里滾一圈，粘滿黑芝麻，擺在烤盤中。放入預熱170度的烤箱，烤30分鐘左右，面團成金黃色出爐。