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花椒芽煎餅 花椒芽攤餅要先焯水嗎?

更新時(shí)間:2023-04-01 14:42:09作者:佚名

花椒芽煎餅 花椒芽攤餅要先焯水嗎?

1、山坡上或者果園的圍墻邊,輕輕采摘適量的新鮮花椒葉,洗凈后剁成花椒葉碎,備用。

2、在一個(gè)調(diào)菜盆里面,舀出100克左右的面粉,在倒入適量的水?dāng)嚦擅婧?,然后將適量的花椒葉碎放入,繼續(xù)添水?dāng)嚢?。如下圖

3、打開電餅鐺,用油布擦拭后,用勺子舀出適量面糊糊澆在上面,用刷子刷勻,進(jìn)行攤制。注意油不能刷太多。

4、攤好后,輕輕揭下來放在案板上,晾涼就可以啦。等制作差不多數(shù)量的時(shí)候,就可以關(guān)火。

5、制作調(diào)和:先將撥好的蒜拍成蒜末或者搗成蒜泥,然后再用油潑醋制作調(diào)汁。

6、根據(jù)自己的喜好,炒一個(gè)土豆絲或者涼拌一個(gè)菜。這樣就可以卷菜吃或者蘸汁吃啦。

本文標(biāo)簽: 花椒  煎餅  

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