菜魚丸的制作方法和步驟 魚丸菜心的做法
2023-03-23
更新時間:2023-03-21 19:00:48作者:未知
1、豬大排800g、芋頭500g、食鹽適量、醬油適量、冰糖適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、調(diào)和油適量、枸杞適量。
2、步驟:冰糖適量備好待用。排骨備好待用。芋頭削皮待用。
3、上油鍋,放入冰糖。待冰糖熔化翻炒。
4、變?yōu)榻裹S色時,放入排骨翻炒(以保證排骨全部都沾上糖色)。
5、放入蔥姜蒜、料酒翻炒。放入芋頭翻炒。放入枸杞子翻炒。
6、放入醬油翻炒。兌入清水、雞精翻炒。
7、倒入電高壓鍋中,煮30分鐘,臨出鍋時放鹽調(diào)味。