兔肝怎么做好吃 兔肝怎么做好吃,我家都不吃辣
2023-08-10
更新時間:2023-08-10 17:45:56作者:佚名
1、兔肝半斤、生抽一大勺、料酒一大勺、鹽半勺、淀粉半勺、姜蒜適量、泡姜一頭、泡紅椒適量、青椒適量、泡花椒適量。
2、將兔肝用清水洗凈,切片之后再洗凈,濾去血水。放入上述腌料抓勻腌制十分鐘以上為宜。
3、腌制時將上述佐料斜切成條備用。
4、鍋中放油大火熱至八成熱,下兔肝快速滑炒至稍變色,調(diào)成中火。
5、放入上述佐料翻炒均勻,加適量生抽、蠔油,可根據(jù)口味加入適量胡椒粉、花椒粉,最后根據(jù)咸淡放鹽,滴幾滴香油,出鍋。