八爪魚如何制作 八爪魚如何制作好吃
2023-08-29
更新時間:2023-08-29 03:31:16作者:佚名
1、食材:八爪魚十只,土豆半個,洋蔥1個,生姜半個,青椒1個,料酒一小碗,食用油4勺,白糖一勺,醬油一勺,雞精一勺。
2、將八爪魚,去除內(nèi)臟和去除眼睛,然后放在鹽水里浸泡沖洗干凈,再用清水沖一下。
3、將洋蔥、青椒、生姜、土豆等配菜洗好,切片,放在一邊備用。
4、在鍋倒入少量清水,等水開,把八爪魚放入,半分鐘后撈出,瀝干水份。
5、開火熱鍋,倒入兩勺食用油,等油加熱之后,把剛剛切好的洋蔥、青椒、土豆配菜放入鍋中爆炒,加入鹽半勺、雞精半勺,然后倒入盤子。
6、將鍋清洗干凈,熱鍋加兩勺油油,等油熱,倒入生姜,翻炒出香味,然后快速將八爪魚倒入快速爆炒,加入鹽半勺、雞精半勺、一勺白糖,一勺醬油、小半碗料酒,文火煮開。
7、等汁快煮完的時候,倒入洋蔥、青椒土豆等配菜,快速翻炒,等配菜炒熟即可出鍋。