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1、食材：蘑菇，推薦海鮮菇 適量、雞蛋液 一兩個(gè)雞蛋、面粉或者面包糠 適量、油 少量、鹽 少量、胡椒粉 少量、孜然 少量、辣椒粉 少量。

2、將蘑菇洗凈，撕成小塊，條狀。

3、將洗凈的蘑菇粘上雞蛋液，粘上面粉或者面包糠。

4、油溫9成之后將蘑菇一個(gè)一個(gè)的下入鍋中，炸致金黃撈出。

5、在炸好的蘑菇上撒上鹽，胡椒粉，孜然，辣椒粉等。