更新時間：2024-08-01 17:20:10作者：未知
1、茄子洗凈切成長條狀，用清水浸泡片刻后撈出備用；豆角洗凈摘掉老筋切成長段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎；
2、鍋中倒入適量油，油溫7成熱后下茄子炸軟后撈出控油；
3、豆角下油鍋炸至表皮起皺后撈出控油；
4、炒鍋留少許底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒；
5、加入生抽、蠔油和少許清水翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮一會，待湯汁收濃即可。
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1、主料：鴨腿3個、豆腐干 輔料：植物油、鹽、辣皮子10個、辣椒醬、香料（香葉5片、桂皮5克、八角1個、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）姜、蒜、啤酒、尖椒 把鴨腿洗凈切塊。2、下開水煮開撈起。3、辣皮子用涼水侵泡3小
2024-08-01 17:20
1、茄子洗凈切成長條狀，用清水浸泡片刻后撈出備用；豆角洗凈摘掉老筋切成長段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎；2、鍋中倒入適量油，油溫7成熱后下茄子炸軟后撈出控油；3、豆角下油鍋炸至表皮起皺后撈出控油；4、炒鍋留少許底油，放入
1、制法：將鵪鶉宰殺，去毛、內(nèi)臟、腿爪，洗凈，用沸水焯，撈出，斬成小塊。2、蓮子用溫水泡軟，去衣；香菇去雜，撕成小片；大米淘洗干凈，備用。3、鍋內(nèi)加水適量，放入鵪鶉塊、大米、蓮子、香菇片、姜絲、蔥、精鹽、料酒共煮粥，熟后
1、把面粉倒在盆內(nèi)，加水，和成較硬的面團(tuán)，充分揉勻揉光后，蓋上濕布餳30分鐘。2、把餳好的面揉成粗長條，長度比操作者左小臂略長，面下部用一根細(xì)面杖托起。也可把面揉成長方形厚餅狀，將細(xì)面杖卷在中間偏下的位置，使面團(tuán)沿面杖方
2024-08-01 16:17
1、瑤柱蒸過后撕成絲。2、干辣椒剪成絲或切成絲。3、干蔥肉切碎，蒜頭切碎。4、指天椒切碎。5、大地魚切成絲或切碎都可以。6、瑤柱炸干。7、火腿炸香。8、蒜蓉、干蔥蓉炸干。9、炸黃咸魚，大地魚。10、指天椒炸的時候，注意油
2024-08-01 16:16
1、食材：烏魚肉500g，鹽半勺，白醋3滴，大蔥半根，小蔥1根，食用油150ml，姜少許，獨(dú)蒜少許。2、切好烏魚，去鱗，用水沖掉血水。3、油燒熱后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入準(zhǔn)備好的魚肉。4、魚肉一定全部翻炒到，呈金黃色為
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2024-08-01
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