紅燒牛尾的正宗做法(紅燒牛尾的正宗做法視頻)
2024-07-09
更新時(shí)間:2024-07-09 21:38:20作者:未知
1、買(mǎi)回來(lái)的龍蝦,可以放家里先養(yǎng)1天,吐出代謝物。用剪刀剪去頭和頭里面的臟東西,抽去蝦線。
2、用細(xì)刷子刷干凈,再用鹽水浸泡10分鐘。
3、切好蔥花,剁好大蒜,準(zhǔn)備好花椒。
4、熱鍋涼油,放入蔥姜辣椒花椒,先取一半蒜泥煸炒,爆香。
5、放入龍蝦煸炒至變色,倒入整瓶啤酒,與龍蝦持平。
6、接著往鍋內(nèi)放入鹽大火燒20分鐘。
7、最后再放入剩下一半蒜泥和香菜,熱鍋里的湯汁澆在上面,這樣蒜泥龍蝦就做好了。