荷包蛋怎么煮不粘鍋 荷包蛋怎么煮不粘鍋呢
2023-07-26
更新時(shí)間:2023-07-26 19:01:01作者:佚名
1、水燒開(kāi);取湯勺并抹上一層食用油;將雞蛋打入湯勺放入鍋中,不要攪動(dòng),也不要注水;大約2—3分鐘雞蛋定型后,再滑到開(kāi)水鍋里面煮熟即可。
2、水燒開(kāi)后,將火力調(diào)整到中小火,向鍋中加入涼水,使水溫在60-70之間;快速倒入雞蛋,不要?jiǎng)?,使其自然成型?-3分鐘待水再次煮開(kāi)就可OK啦。
3、鍋中水似開(kāi)非開(kāi)時(shí)關(guān)火;然后雞蛋磕在盤(pán)子里,盤(pán)口放在燒開(kāi)的水里,把雞蛋輕輕的倒進(jìn)鍋底;蓋上鍋蓋燜2分鐘即可;用鏟子輕輕的鏟起,不要翻攪,然后開(kāi)火煮3-5分鐘即可。