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1、準(zhǔn)備用料。干明太魚、韓式辣椒醬、麥芽糖漿、醬油、白醋、牛肉粉、芝麻、大蒜、蔥花、洋蔥、胡蘿卜。

2、先將干制的明太魚，用涼水泡5分鐘，控干水分備用。

3、再將蘿卜切絲，洋蔥切絲，大蒜切成蒜蓉，蔥切成蔥花，倒入盛有處理好的明太魚干的碗中。

4、倒入麥芽糖漿、倒入韓式辣椒醬、倒入少許的醬油，拌勻后，再少許白醋。

5、再拌勻后，裝盤后撒上些芝麻、香菜即可。