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1、原料：土豆、面粉、雞蛋、胡蘿卜、火腿腸、蔥、鹽、胡椒粉、雞精。

2、準備好兩個土豆。

3、洗干凈削掉外皮，切薄片（蒸的時候更容易熟）。

4、上鍋蒸熟。

5、用搟面杖搗成泥。

6、準備好其它的食材。

7、蔥、火腿腸、胡蘿卜都切成丁，面粉里磕入兩個雞蛋。

8、所有的材料混合成稍稀的面糊，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味。

9、攤成一個一個均勻的小面餅。

10、翻面，煎至兩面金黃至熟即可。