鹽水腌鴨蛋比例是多少(鹽水腌鴨蛋比例是多少克)
2023-07-10
更新時(shí)間:2023-07-10 05:45:27作者:佚名
1、雞腿4只,冰糖8顆左右,生抽適量,老抽一點(diǎn),料酒一點(diǎn),姜片少許,鹽少許,蠔油少許,蒜末2瓣,蜂蜜適量,橄欖油少許。
2、每個(gè)雞腿切幾刀,水里放兩三片姜煮沸后放入雞腿加幾滴料酒煮一下,把血沫煮出來后雞腿用冷水沖洗一下。
3、調(diào)汁:生抽,老抽,橄欖油,耗油,幾滴料酒,蜂蜜,冰糖,幾片姜,蒜末全部放一起。
4、把雞腿放入調(diào)好的汁中抓勻腌制10到15分鐘。
5、放入電飯煲里按煮飯鍵,不要按快煮鍵,整個(gè)時(shí)間大概45分鐘。
6、中途20分鐘上下翻一下。
7、最后燜好后湯汁變得很粘稠,雞腿也都上色了,擺盤。