更新時間:2023-11-03 16:48:32作者:未知
1、包菜半棵、五花肉一小塊、鹽4克、辣椒1個、蔥少許、蒜3瓣、生抽適量、米醋一勺。
2、五花肉切片,蔥取蔥白部分,蒜拍碎,辣椒切段,包菜撕小塊。
3、鍋內(nèi)下底油,下五花肉炒出油脂。
4、在鍋的中間倒入辣椒、大蒜、蔥,炒出香味。
5、下入包菜,炒五成熟。倒入生抽、蠔油,鍋邊淋上米醋,翻炒均勻。
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2023-11-03 16:48
1、生吃蓮子;如果有外皮的話要先把外皮剝下,只留里面的果肉,就是白色的部分。清洗干凈,放干凈水中浸泡20分左右,會變得微軟,如牙口不好的可以多泡一會。2、蓮子的芯很苦,大家吃的時候記得去芯。蓮子芯有去火的功效,可以泡水飲
2023-11-03 16:24
1、紅燒鲅魚好吃。做法:將鮮鲅魚切成薄片。鍋中加適量油,加蔥、姜、干辣椒、一匙豆豉醬、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、鹽。2、水滾后倒入鲅魚。燉到把湯收干,加入蒜苔、雞精翻炒幾下,即可出鍋。3、紅燒鲅魚是一道海鮮類私
1、火鍋是以老鹵油、老底料和老底湯,采用傳統(tǒng)手工烹飪技法制成的火鍋。老火鍋是川渝地區(qū)傳統(tǒng)美食之一,以麻辣為主,咸鮮、酸辣味兼有,分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。調(diào)湯考究見長,具有原料多樣,葷素皆可。2、火鍋一般是指以鍋為
1、豬皮500g、小米椒200g、花椒20顆、八角2顆、白醋1勺、鹽1小勺、涼開水200ml。將豬皮的油脂用菜刀刮凈,反復(fù)刮,盡量沒有油脂覆蓋。2、刮凈后切成5公分寬,開水燙1分鐘,晾涼后繼續(xù)反復(fù)刮豬皮上的油脂,徹底刮凈
2023-11-03 15:49
1、做鹵料包:將蓽撥、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、草果、白蔻、丁香、香葉、白胡椒裝入料包中。2、牛腩切塊,牛棒子骨,牛油洗凈,放入鍋中,倒水,加入適量的鹽、蒜、花椒、鹵料包,用中小火煮2到4個小時。3、
2023-11-03 15:47
2023-11-03
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